Als je nieuw bent bij koken voor een menigte, kan het lijken alsof je je eigen bruiloft verzorgt, waarbij het hoofdevenement een lawine van eten is (let op jezelf, dat klinkt als leuk). Dus hier zijn een aantal super schaalbare Super Bowl-recepten voor een menigte, want je hebt onvermijdelijk veel meer vrienden dan je zou doen op je gemiddelde zondagnacht zodra de Super Bowl rond rolt. Dus haal de zware keukenartillerie uit, mensen, omdat deze partijen op het punt staan ​​groot te worden.

Het beste deel over recepten voor grote batches is naar mijn mening dat mensen zichzelf kunnen opscheppen en nog steeds perfect Instagrambaar voedsel op hun bord hebben staan. Het is niet zoals een burriternacht waarbij je elke portie individueel moet samenstellen, of een verhoogd gerecht waarvoor gourmet-platingstechnieken nodig zijn met perfect geassembleerde garnituren en decoratieve spiralen van kleurrijke sauzen. Bewaar dat nitpicky bedrijf voor Valentijnsdag, en breng op de hopen van vlees en hapjes.

Als je nog steeds superpresentatie-gek bent, zoals die van jou, doe dan al je saaie montage van tevoren (zoals wanneer de sangria in je koelkast staat), zodat je samen met je gasten kunt genieten van je feest en je vasthoudt aan je petten, misschien zelfs kijken naar het spel!

Hier zijn enkele hapjes van inspiratie om je te helpen beginnen met het voorbereiden van dit enorme (maar beheersbare) feest.

1. Aardappelschillen

Aardappelschillen zijn synoniem aan voetbalseizoen in veel huizen. Het ding dat ze zo perfect maakt om voor een menigte te koken, is dat alles vóór de laatste verwarming (met de kaas, spek, enz.) Van tevoren kan worden gedaan, zodat er slechts vijf minuten voorbereiding overblijft voor het opdienen. Bekijk dit eenvoudige en geweldige recept bij Brown Eyed Baker.

2. Slow Cooker Black Bean Enchiladas

Dit recept van The Kitchn suggereert dat dit misschien niet de beste maaltijd is om gasten te serveren, maar ik ben het daar meestal mee oneens. Dit ontzettend eenvoudige recept ziet er rommelig uit, wat betekent dat uw gasten gemakkelijk zichzelf kunnen bedienen zonder het esthetische aspect van het gerecht in gevaar te brengen, en geloof me, u wilt dat uw feestvoedsel zelfbedienbaar is.

3. Mango Pineapple Salsa

Het hebben van een hoop kom salsa is een geweldige manier om mensen vol te houden gedurende het spel. Het gebeurt ook zo dat dit recept van Brown Eyed Baker tropisch en verfrissend is. Het is een beetje zoals Pico de Gallo, als Pico de Gallo op vakantie ging op de Bahama's en terugkwam met die licht irriterende gloed na de vakantie.

4. Super Bowl Turkey Chili

Damn Delicious maakt een goed punt in deze post over Super Bowl kalkoenchili - chili is een geweldige manier om per ongeluk groenten te eten op Super Bowl Sunday. Als je nog niet geprobeerd hebt om chili met kalkoen of kip te maken, raad ik je het ten zeerste aan. Je zult verrast zijn hoe weinig het rode vlees daadwerkelijk bijdraagt ​​aan de smaak van het gerecht.

5. Spicy Blood Orange Margaritas

Als je kookt voor een grote groep mensen, vergeet dan niet dat je geen barman wilt spelen en de hele dag cocktails wilt schudden voor mensen. Je armen worden zo moe. Overweeg dus waterkruikcocktails te maken, zoals deze van The Kitchn, zodat het magische element van zelfbediening drankjes kan bevatten. Pittige margaritas zijn ook geweldig, dus daar is dat.

6. Bier gehavende courgette Fries

Courgette-friet is een openbaring, als je ze nog nooit hebt geprobeerd. Ze zijn bijna, zeg ik, beter dan hun aardappelbroeders. En ze zijn ook super eenvoudig te maken, vooral als je een aantal courgettes in je tuin hebt. Je kunt dit recept eerlijk verdubbelen van Brown Eyed Baker en binnen enkele minuten opraken. Dat is hoe goed ze zijn.

7. Noodle-party voor zelfbediening

Dit is een super schattig idee van Big Girls Small Kitchen. Kortom, de naam van het spel is het opvullen van een tafel met alle bevestigingen voor een mix-en-match noodle-feest, en het laten monteren van hun bord met hun favoriete toppings. Dit is een cool alternatief voor iedereen die verveeld is met het idee van kippenvleugels en chili.

8. Krab Rangoon

Hier is nog een leuk, maar ongebruikelijk alternatief voor de Jalapeñopoppers die we elk jaar zien. Krabrangoons zijn een andere eenvoudige hapjes om van tevoren klaar te maken. Brown Eyed Baker zegt dat je de verzamelde bites gewoon laat liggen onder een vochtige papieren handdoek om ze lekker vochtig te houden tot je klaar bent om te braden en te eten.

9. Rosé Sangria met Bourbon

Ik heb dit recept afgelopen herfst gemaakt van A Spicy Perspective, en heilige koe, was het een winnaar. De watermeloen nam een ​​ton van de pittige bourbon-smaak op, en de kruik duurde bijna helemaal door het ontbijt. Eerlijk gezegd, als ik maar één cocktail voor de rest van mijn leven kon maken, zou dit de margarita's een serieuze vlucht voor hun geld geven.

10. Barbecue Kip Quesadillas

Dit recept is vrij veel speeldag-eten gepersonifieerd (of veredeld). Het heeft barbecuesaus, langzaam gekookt vlees, kaas en je kunt het zelfs op de grill doen. Barbecue quesadilla's grillen geeft hen die heerlijke rokerige gegrilde smaak en maakt de tortilla's super krokant. Zorg ervoor dat je eerst de grillroosters smeert omdat tortilla's graag plakken. Ga naar How Sweet It Is om de vele manieren te bekijken om deze gemakkelijk deelbare snack aan te passen.

11. Guacamole (duidelijk)

Omdat je bovenop die heerlijke barbecue-quesadilla's iets nodig hebt om op te scheppen - maak van je gasten een gigantische kom guacamole. Guacamole is altijd een winnaar en iedereen doet het op zijn eigen manier. Bekijk hoe Brown Eyed Baker het doet, als je op zoek bent naar een beetje inspiratie.

12. Barbacoa rundvlees

Bedenk eens hoe goed deze trage gekookte rundvlees-taco's zouden zijn met een hoop portie mango-ananasalsa bovenop! En mijn zes jaar oude neef kon deze helemaal zelf samenstellen en een mooie foto posten op Instagram zonder enig probleem. Het beste deel van dit recept, met dank aan The Kitchn, is dat je het de hele dag warm kunt houden in de slowcooker. Het is net een win / win / win / win, of zoiets.

De wedstrijd aan het kijken? Bekijk de 6 dingen die je NOOIT moet zeggen tegen een vrouwelijke voetbalfan en abonneer je op Bustle op YouTube:

Drukte

Verdomde Delicious ; Big Girls kleine keuken ; Een pittig perspectief ; Hoe zoet het is