Er is veel liefde voor inductiekookplaten - ze worden sneller warm en afkoelen dan elektrische spoelen, ze zijn energiezuinig en ze zijn gemakkelijk schoon te maken. Maar omdat inductiekookplaten afhankelijk zijn van een magnetisch veld om warmte te creëren, betekent dit dat je enigszins beperkt bent in de soorten kookgerei die je op je kookplaat kunt gebruiken. Als u bijvoorbeeld op zoek bent naar de beste bakplaten voor inductiekookplaten, moet u er een kopen die is gemaakt met een magnetisch materiaal om te werken met inductiewarmte. Natuurlijk, het vinden van een bakplaat gemaakt van een magnetisch materiaal is niet te moeilijk; u kunt kiezen tussen gietijzer, roestvrij staal en opties van geanodiseerd aluminium - er zijn zelfs keramische bakplaten gemaakt van roestvrij staal.

Maar alleen omdat al deze materialen zullen werken met inductiestovetops, wil dat nog niet zeggen dat ze allemaal hetzelfde zijn. Elk van deze materialen heeft zijn eigen voor- en nadelen. Gietijzeren bakplaten zijn bijvoorbeeld over het algemeen de meest betaalbare van de drie keuzes, en zijn geweldige bakplaten als je net begint. Maar als u van plan bent voedsel te bereiden dat op een pan kan bakken en daar te blijven, is een keramische bakplaat het gemakkelijkst schoon te maken. Ondertussen kunnen ervaren koks investeren in een meer hoogwaardige en vaatwasserbestendige roestvrijstalen bakplaat.

En naast alleen materialen, wil je ook de grootte bekijken. Als u bijvoorbeeld weet dat u op zondagochtend pannenkoeken gaat bereiden voor het hele gezin, kunt u met een bakplaat met dubbele brander tweemaal zoveel voedsel bereiden. En als u op zoek bent naar de beste multifunctionele tool om ruimte te besparen in uw keuken, overweeg dan een combinatierooster en grill voor twee doeleinden.

Met dit alles in gedachten, hier is een diepgaande blik op enkele van de beste bakplaten voor inductiekookplaten die u kunt kopen.

1 De meest betaalbare: een gietijzeren bakplaat Geweldig om te koken bij hoge temperaturen

Lodge 10, 5 inch gietijzeren grillplaat

$ 15

Amazone

Deze gietijzeren bakplaat is perfect voor het koken van voedsel bij hoge temperaturen en biedt een goede prijs voor zijn betaalbare prijs.

Zie op Amazon

Als u op zoek bent naar een betaalbare grillplaat op instapniveau, heeft u moeite om een ​​betere prijs te vinden dan deze gietijzeren optie van 10, 5-inch Lodge. Terwijl u het met de hand moet wassen om roest te voorkomen, is gietijzer over het algemeen minder duur dan roestvrij staal en is het veiliger dan niet-klevend voor het bereiden van voedsel zoals vlees, pannenkoeken of pizza's bij hoge temperaturen. (Opmerking: hoewel het mogelijk is om eieren en meer delicaat voedsel zoals pannenkoeken in gietijzer te koken, kan het nodig zijn om te schrobben met een schuurspons om volledig schoon te maken.) Deze bakplaat is vooraf gekruid met plantaardige olie, waardoor het niet kleverig wordt zonder synthetische coatings. Een ander ding om over deze bakplaat te denken is dat gietijzer zwaar kan zijn om vast te houden, dus houd dat in gedachten als je het type kok bent dat geniet van het gooien of zwenken van hun pannen.

2 De eenvoudigste handwas: een keramische antiaanbakplaat voor het bereiden van delicate gerechten

Ecolution Bliss Keramische antiaanbakplaat

$ 27

Amazone

Deze keramische bakplaat is de beste keuze voor het koken van eieren en ander delicaat voedsel. De antiaanbaklaag maakt het gemakkelijk schoon te maken en is vrij van lood-, teflon- en PFOA-chemicaliën.

Zie op Amazon

Hoewel grippels met antiaanbaklaag lijken op koekepan, heeft een vierkante bakplaat zoals deze 11-inch Ecolution Bliss-keramische bak het voordeel van een groter oppervlak dan een ronde koekepan van vergelijkbare grootte. Door de roestvrijstalen basis kan deze pan op een inductiekookplaat functioneren, terwijl het anti-aanbak interieur ervoor zorgt dat omeletten, vlokkige vis en kaasachtig voedsel gemakkelijk naar buiten kunnen schuiven zodra je klaar bent. Houd er rekening mee dat deze bakplaat het best kan worden gebruikt voor het koken van dingen bij lage temperaturen, omdat het opwarmen van antikleefmateriaal bij hoge temperaturen kan leiden tot een verslechtering van de coating. Het met de hand wassen van de bakplaat en het gebruik van niet-metalen gebruiksvoorwerpen zorgen er ook voor dat deze bakplaat zo lang mogelijk meegaat. En voor degenen die zich zorgen maken over de chemicaliën in antikleefcoatings, zult u blij zijn te weten dat dit product vrij van lood is, evenals teflon en PFOA.

3 De beste investering: een roestvrijstalen bakplaat die van hoge kwaliteit en vaatwasserbestendig is

360 Cookware Roestvrijstalen Bakplaat

$ 149

Amazone

Ervaren koks zullen de veelzijdigheid van deze roestvrijstalen bakplaat waarderen. Hoewel het meer een investering is, is het vaatwasmachinebestendig en kan het worden gebruikt om elk type voedsel perfect te koken.

Zie op Amazon

Hoewel het op deze lijst duurder is dan de andere 11-inch opties, kan deze bakplaat van 360 Cookware het waard zijn om in te investeren, dankzij de veelzijdige aard en superieure dikke constructie met drie lagen. In tegenstelling tot andere inductievriendelijke materialen, kunt u vrijwel alles perfect bereiden met een roestvrijstalen bakplaat, ongeacht de temperatuur die nodig is. Het is ook beter dan zijn gietijzeren tegenhangers voor scherp voedsel en het bereiden van zure groenten zoals tomaten, omdat het geen metaalachtige smaak achterlaat. Roestvast staal is ook van nature antikleef als u het vooraf opwarmt en bedekt met een kleine hoeveelheid olie. (Hoewel olie niet per se nodig is.) Het beste van alles is dat het een van de weinige bakplaten op deze lijst is die in de vaatwasser kan worden bewaard.

4 De grootste: een massieve bakplaat die perfect geschikt is voor grote maaltijden

Cuisinart non-stick dubbele brander bakplaat

$ 75

Amazone

Voor het dubbele kookoppervlak, kunt u met dit extra brede antikleefrooster twee keer zoveel voedsel bereiden als een bakplaat met een zangbrander.

Zie op Amazon

Deze extra brede Cuisinart antikleefbak is 10 bij 18 centimeter, dus het zal meer dan twee branders zijn, zodat je twee keer zoveel voedsel tegelijk kunt bereiden. (Dit kan handig zijn als je stapels pannenkoeken efficiënt wilt produceren of een hele maaltijd wilt bereiden met één pan.) De roestvrijstalen constructie met antiaanbaklaag is ook vaatwasmachinebestendig en gemakkelijk te reinigen zodra je opnieuw gedaan.

5 De beste multitasker: een combo met twee functies voor grillen en grillen

Lodge omkeerbare grill en grillplaat combo

$ 30

Amazone

Dit twee-in-één gietijzeren gereedschap heeft een bakplaat aan de zijkant en een grill aan de andere kant, waardoor u niet elk van deze producten apart hoeft te kopen.

Zie op Amazon

Als opslagruimte een probleem is in uw keuken, wilt u misschien een twee-in-een grill- en grillcombinatie zoals deze Lodge omkeerbare gietijzeren. Het meet 16, 75 bij 9, 5 inch, en het veelzijdige ontwerp heeft een bakplaat aan de ene kant en een grill aan de andere, waardoor je de keuze hebt uit een perfect glad of getextureerd kookoppervlak op twee branders. Net als andere voorbewerkte gietijzeren bakplaten, moet deze zorgvuldig met de hand worden gewassen om roesten te voorkomen.

Bustle kan een deel van de verkopen ontvangen van producten die zijn gekocht in dit artikel, onafhankelijk van de redactionele en verkoopafdelingen van Bustle.