De meesten van ons hebben op een gegeven moment de koelkast opengemaakt, alleen om zich te herinneren hoe lang die melk daar nog zit of wanneer je die eieren hebt gekocht. Niemand houdt van voedsel verspillen, maar om te voorkomen dat hij ziek wordt, moeten we letten op de tekenen dat we ons voedsel weg moeten gooien. Soms is het moeilijk te ontcijferen of een voedsel al dan niet slecht is geworden, dus het is goed om te weten wanneer we rustig kunnen rusten of wanneer het tijd is om dat oude brood te gooien.

"Er zijn zoveel verschillende manieren waarop fabrikanten hun datums labellen op producten -ie: verkopen op datum, gebruik op datum, het beste op - het is verwarrend!" zegt Rebecca Clyde MS, RDN, CD via e-mail. "Hoe kijk je hier naar en vertaal je het niet naar de betekenis dat het op deze datum vervalt? Hoe weet je ondertussen of je eten goed is of niet?"

Gelukkig, zelfs als al die datums je in verwarring brengen, kun je je zintuigen gebruiken om een ​​oordeel op te roepen wanneer het tijd is om dat voedsel los te laten. Hier zijn zeven tekenen dat het tijd is om je eten weg te gooien - beter dan genezen!

1. Als er schimmel is

"Als het artikel schimmel heeft, gooi het dan weg", zegt gecertificeerde holistische voedingseducator Niki Wells via e-mail. "Er is natuurlijk één uitzondering op deze regel: kaas. Als je harde kaas een beetje schimmel krijgt, wordt het nog steeds als veilig beschouwd om te consumeren. Snijd gewoon een centimeter rond het gevormde gebied af. Als een zachte kaas schimmel ontwikkelt, moet het weggegooid worden. "

2. Als het te lang ongekoeld is geweest

"Bereide gerechten die twee uur of langer uit de koeling zijn gelaten, moeten worden weggegooid", zegt Wells. Hetzelfde geldt voor eieren, rauw vlees, vis, schelpdieren en zuivelproducten.

3. Als het raar ruikt

"Gebruik je zintuigen", zegt Clyde. "Eten ruikt slecht voordat er genoeg bacteriën kunnen groeien om je ziek te maken."

4. Als uw kan een deuk heeft

"Uw pantry nietjes zijn goed voor jaren, " zegt Wells. "Als het artikel een houdbaarheidsdatum heeft, toon het dan op deze datum.Als een blik een deuk heeft, MOET het worden geplaatst.Het consumeren van ingeblikt voedsel dat gedeukt is, brengt een risico met zich mee voor botulisme."

5. Als uw voedsel in de vriezer kristallen heeft

"Als voedingsmiddelen in de vriezer ijskristallen bevatten, betekent dit dat ze verschillende keren zijn bevroren en ontdooid en mogelijk de groei van gevaarlijke micro-organismen hebben gekost", zegt voedingsdeskundige Toby Amidor, MS, RD via e-mail.

6. Als uw vlees verkleuring heeft

Als het er niet goed uitziet, doe het dan weg. Gooi je vlees als je bruin, zwart, paars of andere soorten verkleuring vindt, zegt Amidor.

7. Als iets slim lijkt

Het is goed als je groenten en fruit er niet mooi uitzien, maar als ze slijmerig aanvoelen, gooi je ze weg, zegt Wells.

Als het twijfelt, gooi het dan, maar het is goed om te weten wat de signalen zijn dat je eten slecht is geworden.