Soms heb je gewoon een zoete, gevulde doughnut nodig om je gelukkig te maken. Er is geen schande in - het is een menselijke behoefte toch ?! De schaamte komt alleen als die ene donut vier wordt en de "vulling" wordt alleen maar de BESTE cannoli vulling die je je maar kunt voorstellen ... en zelfs dan is het niet DAT beschamend. Neem deze geglazuurde cannoli-donuts als bewijs. (Ga er gewoon mee door.)

Er is iets aan een warme, schilferige, boterachtige donut gevuld met die romige cannoli-goedheid die een glimlach op je gezicht tovert. Deze zijn uniek en een van de beste donuts die ik ooit heb gehad. De hele stapel was weg voordat ik de laatste kon vullen. Ik ben misschien wel de enige in huis geweest. Klop deze op en bereid je voor op het recept, want je zult in de ban raken.

Wat je nodig hebt

Voor de donuts:

  • Een container met Pillsbury Grands Flaky Layers Biscuits (8 tellen)
  • Een spuitzak met grote punt

Voor de cannoli-vulling:

  • 2 kopjes verse ricotta kaas
  • 3/4 kop poedersuiker
  • 3 el. (of zo) van mini halfzoete chocoladeschilfers
  • 1 theelepel. vanille-extract
  • 1 theelepel. vers citroensap en schil

Voor het glazuur:

  • 1 kop poedersuiker
  • Enkele scheuten room tot het dik is

Extra:

  • Olie om te braden (ik gebruikte canola)
  • Poedersuiker voor bijvullen
  • Chocoladesaus voor topping (optioneel)

Routebeschrijving

1. Meng de cannoli-vulling in een grote kom. Roer voorzichtig de ricotta, het citroensap en de schil, vanille, suiker en chocoladeschilfers. Zet het in de koelkast om gekoeld te blijven.

2. Bak de koekjes op zodat ze in donuts veranderen. Laat ze volledig afkoelen.

3. Terwijl ze afkoelen, maakt u het glazuur, combineert u de poedersuiker met de room en mengt u tot het dik is.

4. Vul nu die baby's op met cannoli-vulling. Wees niet verlegen!

5. Boven enkele van hen met glazuur, wat chocoladesaus, en chocoladeschilfers.

6. Serveer ze tot alleen degenen die je leuk vindt VEEL. Deze mensen zullen nergens heen gaan. Grijp er tenminste één voor je, en dan misschien nog een. Je verdient het, stop ermee! Genieten!

Oh, bijt het (4)